こんちくわ。今回は、筆者が大好きな旅行先、三重県の美味しい食料の調達先をご紹介します。三重県はめっちゃおいしい海産物（特に牡蠣）と和牛がございますので、ごはん良し、遊び良し、宿良しの紀伊半島の魅力をぜひ見て行ってください。 今回は和牛編です(^^♪
三重県 各市町でのおすすめ精肉店 最高の和牛
三重県の和牛というと皆さん真っ先に松阪牛が思い浮かぶかと思いますが、実は熊野牛や紀和牛など、徐々に知名度を上げてきている名産品もございます。三重県の和牛は質が高くとにかくうまい。そんな和牛を津市～熊野市にかけてご紹介。
和牛ルートマップ
松阪牛 朝日屋 （津市）
名産松阪肉朝日屋さんは、三重県で最も有名な松阪牛精肉店と思われます。
精肉はもちろん店舗で揚げている牛肉コロッケは絶品です。
1958年から洗練されてきた和牛の扱いは他の追随を許さないのも納得であり、精度が高い一級品の松阪牛を比較的リーズナブルかついろんな部位を楽しめる唯一無二の店舗でしょう☺
ここでは大概の部位がそろっているため大好きな部位を買うもよし、おすすめを聞いて買うもよし。時には奮発して上ヒレステーキ、サーロインステーキを買うもよし！最高の店舗です。ちなみに筆者は、朝日屋さんで初めて『イチボ』という部位を食し、牛肉の沼にはまっていきました。
松阪牛 丸中本店 （松阪市）
丸中本店さんは、地元からの信頼が高いことに加え、接客が非常によく、もちろん味も最高との口コミが多いです。紀北町でBBQをする際は、丸中本店さんでお肉を調達しています。
もちろんこちらも店舗限定揚げ物コーナーがあり、コロッケから串まで手軽でジューシーな軽食が楽しめます！
余談ですが筆者はすでに30代となりサーロインステーキは２切で十二分に満足です。家族や複数人で訪れた際は、ちょっと高いお肉を奮発して、みんなで分けて食べるのもとっても楽しいですよ(^^♪
最近脂はきついと感じる方に断然おすすめなお肉は”松阪牛上ヒレ肉”です！ 友人からは、重くないのにジューシーで旨すぎるというコメントが多数出てました。丸中さん最高です。
松阪牛 山本精肉店 （伊勢市）
三重県のもっとも観光客が訪れる地である伊勢市。ここでおすすめしたいのが山本精肉店さんです。昭和54年から松阪牛の目利きを自慢とし、独自の流通経路でご家庭向けの『普段使いの松阪牛』をお届けする。というすごいポリシーをもって精肉店を営んでいるとのこと。伊勢神宮に観光に来られた際にはぜひうかがっていただきたい店舗です(^^♪
松阪牛 松阪牛の長太屋 （志摩市）
長太屋さんは志摩市で数少ない和牛精肉店でありながら、自家牧場でA5ランクの和牛を8割の確率で育成する凄腕会社さんです。東京にもお肉を出荷しておりその腕前は確かなものです。
そしてもちろんですが、ここのコロッケもうまいです。
伊勢志摩には沢山のキャンプ場がありますが、そこでしおかぜの効いたハイボールとともに一品贅沢な松阪牛を頂くのもよいでしょう(^^♪
紀和牛 ミートショップ田中 （尾鷲市）
ミートショップたなかさんは、世界遺産(の一部)である熊野川のほとりの牧場で、”紀和牛”という自社ブランド牛を育てています。
すべて雌牛のみの紀和牛は、やわらかい肉質と赤身が自慢の一品であり、味のわりに値段が安すぎるとのコメントが多数寄せられています。筆者はいまだ食べたことがないのですが、次回尾鷲で和牛を調達する際はぜひ立ち寄りたいところです。
熊野牛 岡田肉屋、下岡精肉店 （熊野市）
三重県内で熊野牛が購入できる数少ない精肉店です。熊野牛は筆者も一番好きな和牛でして、松阪牛などと比べると、霜降りのと赤みの感覚が大きく牛肉のうま味と香ばしさが格別に美味い和牛です。キャンプやBBQで贅沢する際は一品あることで楽しみが倍増します。
岡田精肉店さんは自社ブランドの美熊野牛を展開し、香ばしくしつこくないのにうま味がすごい『質の高い赤身』を自然体の牧場で牛とともに研究しているとのこと。素敵です。
下岡精肉店さんは筆者の一番好きな焼き肉屋『焼肉ひげ』さんに熊野牛をおろしている名店です。そしてルンルンで下岡精肉店さんに肉を調達しに行った私は、当時熊野牛のうま味の秘訣『赤身の質の高さ』を全く知らず、霜降りがっつりのサーロインステーキだけ買って帰ってしまいました。次行くときは絶対シンタマとウチモモも買いたい！！ ただ、サーロイン、とんでもなく美味しかったので普通におすすめです笑
そのほか
三重県は美味しい食材がわんさかある最高の遊び場です。お肉だけではなく、海鮮もとてもおいしいですし、海もキレイです。三重県の魅力が皆さんにも伝わればうれしいです(^^♪
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